みなさんこんばんは

ボブです

秋ですね・・・。

秋・・・秋・・・秋・・・

秋といえば、読書の秋・スポーツの秋・行楽の秋・芸術の秋・・・。

秋にはいろいろとありますが、わたくしボブは断然、食欲の秋です

この季節は美味しいものがたくさん！！

昨日も早速、秋刀魚をもらったのでいただきました！！

いやぁ～今の時期の秋刀魚はホント脂がのってて美味しい！！

塩焼きと刺身でペロリといただきました！！

焼き加減も完璧！！

さんまの美味しい時期ですが、やはり９月中旬～１０月上旬だそうです！

８月下旬に親潮に乗って北海道沖より南下するさんまは、脂が乗っているそうなのですが、

餌が十分に消化されずに腹の中に残っているので、鮮度落ちが早く身のしまっていないそうです

それで、この具合が良くなるのが、９月中旬～１０月上旬に三陸沖を通過するさんまが一番おいしいそうです！！

美味しいさんまの見分け方ですが、、、、

１、目に透明度があり、赤くなっていないもの。（冷凍ものや鮮度が落ちているものは目が赤い）

２、大きくて、丸々とこえていて、口先の黄色いものが脂がのっている。

３、背も腹もぷよぷよせず、はり（弾力）があるもので、身が反り返る形がいい。

４、腹から尾びれにかけて綺麗な銀色の輝きがある。

５、背中に青いひ光を放つ模様がはっきりしている。

・・・だそうです！！

スーパーなど選ぶときに参考にしてみてください！！

美味しいものを食べすぎて体重が右肩上がりのボブでした